Vámonos a Lambayeque

La gastronomía Lambayecana es, una de las más exquisitas y variadas de la costa peruana, entre los cuales destacan sus más afamados platos a base de pescados y mariscos. Entre ellos tenemos: » Tortilla de raya. » Arroz con pato a la Chiclayana. » Seco de cabrito a la Chiclayana. » Causa Ferreñafana. » Pepián de pavo. » Espesado. » Humitas. » Las palabritas sudadas. » Chilcano de cangrejos. Y no hay otra bebida como la chicha de jora para acompañar todas estas exquisiteces, o bien puede elegir una cerveza local bien heladita. Como postre se recomienda probar el delicioso King Kong Lambayecano, las Natillas y los alfajores, que seguramente deleitarán su exquisito paladar en la tradicional tienda y distribuidora de King Kong San Roque que ofrece dulces con calidad de exportación. 

Lambayeque posee tres ciudades importantes llenas de historia y tradiciones que se deben mantener vivas a través del tiempo. El pueblo de Monsefú aún conserva su tradición de artesanía en bordados a mano, tejidos de paja y joyería. En este pueblo la creatividad se aprecia en sus sombreros, cestas, alforjas, entre otros. Los maestros artesanos preservan la esencia de sus tradiciones que tienen herencia de la cultura Moche. Se puede adquirir delicadas servilletas, manteles, blusas, faldas, ponchos y mantos bordados, en la feria permanente de Monsefú. Mi familia y yo, tuvimos el agrado de visitar Monsefú justo en mi cumpleaños y durante la feria Fexticum,  una de las fiestas más importantes de la región Lambayeque, en ella se exponen las costumbres, cultura y gastronomía tradicional de la ciudad de Monsefú, durante esos días se celebra el Concurso de Marinera Nacional y Tradicional; se exponen y venden   productos artesanales, comidas y bebidas típicas; se presentan ...

Lambayeque también tiene playas hermosas e imponentes, como el moderno balneario de Pimentel ideal para la práctica del surf. Su tradición marina se refleja cuando los pescadores artesanales realizan sus faenas en los caballitos de totora: balsa utilizada en la costa norte peruana desde la época prehispánica. Pimentel cuenta además con un icónico muelle de fierro y madera, símbolo representativo de su actividad marítima desde donde se puede observar a los pescadores ingresar al mar en los ancestrales caballitos de totora para pescar animales tradicionales marinos del lugar. Sin embargo, es importante saber que Pimentel no es solo sinónimo de playas, ya que cuenta con el único zoo criadero y centro de rescate en el Perú, que se   especializa en aves gigantes como los avestruces, emúes y suris. En este lugar se ofertan también huevos de avestruces pintados, y adaptados a objetos de uso diario como lámparas o simplemente son comprados como ado...